仁懷醬醋廠

仁懷醬醋廠即原仁懷縣國營茅臺醬醋廠。

國營茅臺醬醋廠的歷史

新中國建立前，為“茅臺裕富隆醬園廠”，系3戶出資合伙經營的私營企業，建于民國二十六年（1937年）。

1954年2月，由仁懷縣聯社出資，將醬油廠納入公私合營，更名茅臺合營醬園廠。

1956年4月，對私改造高潮中過渡為仁懷縣聯社直屬企業。

1956年8月，按有關政策規定，恢復公私合營性質，仍隸仁懷縣聯社。

1958年，商業體制改革，過渡為國營，更名為“仁懷縣商業局茅臺醬醋廠”。

1962年2月，中共仁懷縣委決定，恢復公私合營性質，改“仁懷縣商業局茅臺醬醋廠”為“公私合營茅臺醬醋廠”，移交仁懷縣聯社管理。

1965年9月，劃歸商業局系統，隸屬國營“食品公司”管理，其公私合營性質不變。

1968年，批準為國營企業，更名仁懷縣茅臺醬醋廠。

1975年，劃歸“仁懷縣蔬菜水產公司”管理。

1988年，實行自主生產經營，財務獨立核算，納入縣級地方財政預算，為仁懷縣商業局直屬廠，至1990年底，其性質、隸屬關系和生產經營范圍未變。

1993年，因新工業崛起，淘汰傳統技藝而破產。

2017年，貴州茅臺鎮茅家村醬醋廠正式成立，真誠聘請原國營醬醋廠的老領導、釀造大師，讓手工古法釀造的茅臺醬油、茅臺曬醋得以重新上市。

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