茅臺鎮醬酒人物：萬波（圖）

萬波（現任中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司黨委委員、副總經理）

萬波同志從業二十六年來，一直從事茅臺酒生產技術和質量管理工作，培養帶領一線工匠和技術團隊，在白酒釀造技術領域不斷探索，豐富和提煉茅臺酒核心技術。主持和參與多個省級、公司級重點科研及工藝項目，系統闡述了茅臺傳統工藝關鍵和核心，科學總結了二十六條茅臺傳統工藝，為茅臺工藝傳承和發展奠定了基礎。

開創性建立了生產過程監測和預警機制，對茅臺酒生產的關鍵工序進行全面、動態監測，建立堆積發酵判斷標準，并進一步完善成為數據經驗過程的三維生產綜合判斷體系，以此形成快速反應、歸納總結、系統調整的科學生產預警機制，對茅臺酒生產糾偏指導的預判性和及時性起到了關鍵性作用。

行業內首創布局生產全過程信息化系統，系統涵蓋原料、制曲、制酒、 檢測、配送、勾貯、包裝等生產全過程，年均收集生產數據達到二千萬條，為生產分析指導奠定了堅實的數據基礎。

創新工匠培養模式，全程參與工匠八步培養體系建設工作，近年先后制訂了《崗位練兵管理辦法》、《職業技能鑒定申報條件》、《師帶徒管理辦法》、《茅臺酒釀造系列技術職務任職資格評定管理辦法》、《茅臺酒釀造系列技術職務聘任管理辦法》等十余項技能人才培養管理制度，為公司培養素質優良、結構優化、技能突出人才隊伍做出了巨大貢獻。

其本人先后獲得貴州省釀酒大師、貴州省十大杰出青年企業家等榮譽稱號。
（備注：本文來自中國酒業協會）