| 單位名稱: | 貴州省仁懷市蓉遵坊酒業有限公司 |
| 網站名稱: | 《貴州省仁懷市蓉遵坊酒業有限公司》更新時間：2025/6/16 12:30:16 |
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| 相關簡介: | 貴州蓉遵坊酒業坐落于美麗的赤水河畔，茅臺古鎮！其釀酒基地坐落于茅臺酒廠釀酒基地的比鄰。我們是一家專業生產加工醬香型白酒、個性化私人定制酒，單位定制酒和不同年份基酒（有基酒需要者聯系客服）等產品的公司！我們擁有完整、科學的生產和質量管理體系。我們的釀酒基地有著悠久的歷史和過硬的釀酒技術。醬香型白酒獨有的特點：香氣香而不艷，低而不淡，酒體醇厚，醇香幽雅，不濃不烈53度，回味悠長，空杯留香，氣味久而不散。對于蓉遵坊酒業有限公司的誠信、實力和產品質量在業界都具有很好的口碑消費者可以放心購買。 我們的誓言：只做純糧酒，要做就做良心酒！ 醬香型白酒以小麥、水、高粱為原料，以高溫大曲為發酵劑，兩次投料，高溫堆積，高溫發酵，高溫餾酒的特殊工藝。經九次蒸煮；八次發酵；七次取酒；生產周期為一年，分輪次酒儲存或勾兌儲存三年至五年，具有輪次或綜合大曲醬香風格的白酒。 極為復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合。醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是防病治病的可能性也就蘊含其中了。 易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發物質自然揮發掉的多，而且醬香酒要經三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發物質少，自然對人體的刺激少，有益于健康。 本品已填寫符合食品質量安全準入標準的生產許可證編號SC11552038200364 |
