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| 單位名稱: | 貴州南山婆集團有限公司 |
| 網站名稱: | 《貴州南山婆集團有限公司》更新時間：2025/6/16 12:31:00 |
| 相近名稱: | 貴州南山婆食品集團有限公司,貴州南山婆食品加工有限公司,北京南山婆實業有限責任公司 |
| 網址URL: | |
| 辦公地址: | 貴州省安順市西秀區東關街道新安大道77號 （郵編:550001） |
| 電話傳真: | 4001810777 |
| 電子郵箱: | gznsphr#163.com（發電子郵件時請將#改為@） |
| 服務QQ: | [ 暫無貴州南山婆集團有限公司的QQ號碼 ] |
| 網站備案: | 京ICP備20026578號 |
| 相關簡介: | 貴州南山婆集團有限公司是一家集食品科技研發、生產和銷售等為一體的科技型企業，是農業產業化國家重點龍頭企業、貴州“千企改造”省級龍頭企業、農業產業化省級重點龍頭企業、省級農產品（食品）深加工首批培育高成長企業、省級科技型企業。 南山婆擁有傳承三百年的《南山婆膳食畫譜》以及30年餐飲酒店從業經驗，堅持“非遺”傳承+科技創新，經過六年多反復試驗、創新研發，推出辣椒醬、西紅柿酸湯、酸湯醬、酸湯粉（面）、牛肉粉（面）、辣子雞等系列生態特色食品，均認定為全國扶貧產品，深受社會各界認可和消費者喜愛。在科技創新方面，取得防腐保鮮技術和低溫制作工藝“兩大突破”，成功將“植物+物理”多級核心保鮮技術應用于南山婆食品中，在最大限度保持高品質食材營養成分和獨特美味的前提下，實現產品生產過程中無需添加防腐劑。 酸湯產品首家創新標準化數智釀造、標準化數字制造，通過“數字聚合、數字研究、數字賦能”以及有益微生物菌群的篩選富集培養及智能化精準調控技術的應用，破解酸湯傳統生產過程中發酵周期長、品質不穩定等難題，實現了酸度、風味、營養物質的數字化管理和精準靶向調控，讓產品酸香美味與營養健康兼得。酸湯選用優質的西紅柿、辣椒等果蔬經過多種有益菌的協同發酵，產生多種有機酸、氨基酸，有利于人體對鈣等營養物質吸收利用，同時賦予南山婆酸湯“鮮香獨特、酸柔醇厚”的特有風味。 南山婆致力于讓世界通過南山婆愛上貴州味，愛上中國味！ |
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