正安白茶，高貴純潔、溫和醇厚、外形優美、清香怡人，氨基酸含量高達9%以上，被譽為“茶中茅臺”。
正安縣地處黔北邊陲大婁山脈東北部山區，縣城南距貴州省遵義市區140公里，北距重慶市區220公里。正安是貴州省主要產茶縣，被省委、省政府列為全省20個茶產業重點縣之一，在遵義市是繼湄潭、鳳岡之后的第三大產茶縣。
正安縣境內海拔差異大，立體農業氣候明顯，四季分明，雨量充沛，年均氣溫16.4℃，年均降雨量為1100毫米,年均無霜期為320天,日照時數1089小時，森林覆蓋率43%。縣境多為碳酸巖類巖石分布，屬亞熱帶黔北高原黃壤地帶，土壤類型以黃壤和山地黃棕壤為主，土壤多呈酸性，土層深厚、通透性好，是茶樹生長的最佳土壤。正安無工業污染，空氣質量達國家一類標準。這一切，成就了正安白茶生產得天獨厚的優勢。
因此，中共貴州省遵義市正安縣委、縣人民政府堅持把加快發展茶產業作為農業產業結構調整和農業產業化建設的突破口強力推進，走品牌農業發展之路，提出“集中力量打造一個優勢品牌，帶動其他茶葉產品全面走向市場，全面提升茶葉產業化水平”的奮斗目標。
境內種植的茶樹品種主要有白茶一號、福鼎大白茶、龍井43等國家級良種。生產的茶葉產品主要有針茶（白茶）、翠片、翠芽、毛峰、毛尖等各種名優高檔綠茶和炒青、烘青、珠茶等各類中低檔綠茶。主要品牌有“正安白茶”、“天池玉葉”、“生態翠芽”、“朝陽雪綠”等10個，遠銷北京、內蒙、山東、安徽、浙江等省市。
正安白茶全年僅短短不到一個月采摘、生產期，產品因量少而顯得更加珍貴。正安白茶產品內涵豐富，氨基酸含量達9％以上，是普通綠茶的2-3倍。經中國茶科所檢測，在人體不能合成的22種天然氨基酸中，正安白茶含11種，占50％。其中茶氨酸含3.62％、精氨酸含2.62％，兩項高達6.24％，為健康上品。
近年來，正安縣政府將“正安白茶”作為區域主推公用品牌，注冊國有公司，整合品牌和市場，按統一標準進行生產加工，確保產品質量。
2009年，正安縣成功申報了“正安白茶”地理標志證明商標,并獲國家工商總局批準注冊。2010年5月，縣財政注資500萬元注冊成立了貴州正安璞貴茶業有限公司，全權經營“正安白茶”。2011年5月，國家質量監督檢驗檢疫總局審查批準“正安白茶為國家地理標志保護產品”，使“正安白茶”品牌的知名度、美譽度日益提升，市場的影響力和競爭力逐步增強。現在，“正安白茶”供不應求，價格不斷提升，2009年3000元/斤，2010年4500元/斤，2011年8000元/斤，顯現出強勁的品牌力量，成為引領正安縣特色農業產業的一面旗幟。
在“正安白茶”的引領下，正安茶產業快速發展，全縣根據各重點茶區的海拔、生態、氣候、土壤、勞動力分布等特點，有針對性的布局國家級優良品種和特色品種的種植。由于定位高端、規劃科學、布局合理，正安縣茶產業發展正朝著既定目標堅實地邁進。截至2011年，全縣新建無性系高標準茶園達16萬畝，老茶園改造2萬畝，茶園總面積達18萬畝，其中白茶6萬畝。新增現代化、標準化、清潔化加工廠13個，現有規模化加工企業28個，成立茶葉專業合作社15個，茶農+合作社+公司的產業鏈條基本實現。正安縣現有8萬口沼氣池，為18萬畝茶園提供了可靠的有機肥源；全縣農村勞動力資源豐富；通鄉油路全面完成，高速公路即將動工，交通基礎設施趨于完善。
按照“十二五”規劃，到2015年全縣將新建茶園25萬畝，加上現有茶園18萬畝，茶園面積達到40萬畝以上，無性系良種率達到98%以上，有機茶園認證8萬畝以上，無公害認證全部通過。建茶青交易市場30個，建茶葉交易市場1個，建加工廠200家。爭創國家級龍頭企業1-2家、省級龍頭企業6-8家、市級龍頭企業10家以上。投產茶園穩定在35萬畝，茶園年產茶青達20萬噸，產值達到12億元，加工干茶5萬噸，產值達18億元。
特有的原生態環境和良好的農業產業化基礎條件使正安成為極好的茶葉生產基地。“正安白茶”必將得到快速的發展，成為“興正富民”的特色支柱產業，并帶動全縣經濟社會的健康快速發展。
