137《醉美茅臺》袁仁國著

茅臺酒猶如中國發給世界的一張飄香的名片。這張名片因其豐富的內在品質，在以深厚的文化積淀和完美的內在品質，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解中國、中國文化。

【作者信息】

袁仁國是前茅臺集團的掌門人、全國釀酒大師。他于1956年出生在距茅臺鎮25公里外的茅壩鎮，1973年高中畢業后到仁懷縣中樞鎮當知青，后經父親托人介紹進入茅臺酒廠工作。從最基礎的制酒工作做起，袁仁國憑借勤學好問得到廠長季克良的賞識，并在工作中歷經多個崗位鍛煉。1998年亞洲金融風暴時，袁仁國臨危受命出任貴州茅臺總經理，帶領茅臺扛過金融危機并順利上市，后在2013年使茅臺一舉超過五糧液成為行業新霸主。

【核心內容】

茅臺的地位與名片效應：將茅臺酒比作中國發給世界的一張飄香名片，強調其作為中國國酒的重要地位，以及在展示中華酒文化魅力和韻味方面的重要作用。

自然環境與釀造工藝：介紹了茅臺神秘獨特的自然環境，如赤水河畔的釀酒風水寶地，以及自然科學的生物工程，詳細闡述了茅臺酒復雜的釀造工藝，包括一年釀造周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等30道工序、165個工藝環節。

歷史文化與品牌價值：講述了茅臺悠遠厚重的歷史文化，從古代釀酒作坊的起源發展到現代的輝煌成就，展現了茅臺作為國人愛戴的民族品牌的獨特魅力和深厚底蘊。

健康飲品與時尚元素：探討了茅臺酒作為綠色有機的健康飲品的特點，如不上頭、不刺喉、不傷肝、不傷胃等，同時也介紹了其品味高雅的時尚元素，使其不僅是一種飲品，更是一種文化和生活方式的象征。

卓越貢獻與獨特品質：分析了茅臺獨步酒林的卓越貢獻，包括在工藝傳承、品質保障、市場影響力等方面的突出表現，以及其獨特的風味和口感，使其在世界蒸餾酒中獨樹一幟。

【書評】

文化價值高：該書系統地梳理了茅臺的歷史文化、釀造工藝等方面，對于傳承和弘揚茅臺文化具有重要意義，是了解茅臺文化的入門佳作。

內容全面：涵蓋了茅臺的自然環境、生產工藝、品牌建設、健康價值等多個維度，全方位展示了茅臺的獨特魅力，使讀者對茅臺有一個全面而系統的認識。

語言通俗易懂：條理清晰，重點突出，語言流暢，易于閱讀和理解，適合廣大讀者閱讀，無論是茅臺愛好者還是普通讀者都能從中受益。

【讀書感】

深入了解茅臺文化：通過閱讀，讀者可以深入了解茅臺的歷史淵源、釀造工藝、文化內涵等，對茅臺這一中國著名白酒品牌有更深刻的認識和理解。

感受工匠精神：書中體現的茅臺人對品質的執著追求和工匠精神，如用功不計繁復、用時不計效率、用誠不計心血等，能讓讀者感受到一種對傳統工藝的堅守和對卓越品質的不懈追求。

增強文化自信：茅臺作為中國酒文化的代表，其在世界范圍內的影響力和獨特魅力，能讓讀者增強對中華民族傳統文化的自信心和自豪感，激發對傳統文化的熱愛和傳承之情。