石阡苔茶是貴州省石阡縣的特產(chǎn)茶葉。其與周恩來(lái)總理的淵源要追溯到1958年。
當(dāng)年，石阡苔茶在全國(guó)群英會(huì)上表現(xiàn)出色，獲得了周恩來(lái)總理題詞贈(zèng)送的“茶葉生產(chǎn)，前途無(wú)量”獎(jiǎng)旗。這一題詞對(duì)于石阡苔茶乃至整個(gè)石阡縣的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有極其重要的意義。
石阡苔茶有著獨(dú)特的品質(zhì)和特點(diǎn)。它是原生于貴州省銅仁市石阡縣境內(nèi)的古茶樹(shù)經(jīng)自然繁衍和人工馴化而形成的地方優(yōu)良特色茶樹(shù)品種。其抗寒性、抗逆性、抗病蟲(chóng)性強(qiáng)，持嫩性好，耐饑、耐渴性強(qiáng)。因苔粗、芽狀、節(jié)間長(zhǎng)、苔狀明顯，且隨著氣溫升高茶芽葉會(huì)變成紫色，又俗稱(chēng)苔紫茶。用其制作的綠茶色深、墨綠，香氣栗香帶花香，滋味醇厚，耐沖泡；制作的紅茶湯色金黃、透亮，入口甘甜、潤(rùn)滑，口感醇厚，蜜香、果香、花香、茶味組合良好，韻味足。
石阡縣的地理環(huán)境非常適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。該縣位于貴州東北部，云貴高原向湘西丘陵過(guò)渡的梯級(jí)狀大斜坡地帶，海拔、氣候、土壤等條件為石阡苔茶的生長(zhǎng)提供了優(yōu)良的自然基礎(chǔ)。這里雨量充沛，年均降雨量1150毫米，濕潤(rùn)的環(huán)境使得茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)皆?xún)?yōu)。
石阡有著悠久的種茶歷史。早在唐朝，“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中就對(duì)石阡苔茶有“往往得之，其味極佳”的記載，宋明清時(shí)期石阡苔茶更是作為貢品上貢朝廷。到了現(xiàn)代，石阡苔茶的發(fā)展也取得了顯著成就，獲得了眾多國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，如2009年獲國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，2013年被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)等。
如今，石阡苔茶已經(jīng)成為石阡縣的支柱性產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)卣粩嗤苿?dòng)苔茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，提升苔茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。石阡苔茶不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上受到認(rèn)可，還逐漸走向國(guó)際市場(chǎng)，其發(fā)展前景一片光明。周恩來(lái)總理的題詞“茶葉生產(chǎn)，前途無(wú)量”，正逐步成為現(xiàn)實(shí)。
