國家級非物質文化遺產項目名錄《牙舟陶器燒制技藝》
牙舟陶因產于貴州省平塘縣牙舟鎮而得名。牙舟鎮位于平塘縣境中部，距縣城26公里，牙舟鎮盛產陶瓷土，有著良好的排水性與透氣性，這是形成牙舟陶獨特品質的重要因素之一。據《平塘縣志》記載：“牙舟陶瓷生產始于明代洪武年間，距今已有600多年歷史”。
平塘牙舟陶造型古樸、敦厚，工藝精湛，很具觀賞價值，且陶質無毒，盛放食物經久不變味，耐用耐磨極具實用價值。日用產品有杯、盤、壺及玩具牛、馬、狗等，也有供家庭擺設裝飾用的工藝品，所以牙舟陶又稱美術陶。牙舟陶的釉色以玻璃釉為基礎，以黃、白、褐色為基調色，幾色互相調配，可以形成各種光澤瑩潤的色調。產品上玻璃釉后，在燒制過程中自然流淌，利用掌握溫度的技巧，使產品在冷卻過程中表層自然裂變（俗稱“窯變”和“裂變”），產品在保持原有古樸敦厚的造型基礎上，形成更為深厚迷離、斑瀾奪目的光彩和鮮明的民族特色以及地方特色。
1983年3月，在北京召開的中國國際旅游會上，經44個國家1000多名代表的推薦，牙舟陶產品“雞紋雙耳罐”被評為旅游紀念品優秀作品。1984年4月在全國工藝品展覽會上，“云紋牛奶罐”產品又獲輕工業部中國工藝美術品百花獎優秀創作設計二等獎。1984年3月，由平塘牙舟陶瓷廠推薦的牙舟陶作品《鱖魚筆架》被貴州省經濟委員會、貴州省標準計量局評為省優秀旅游產品。1986年10月在貴陽參加由貴州省輕紡工業廳、貴州省旅游局和貴州省民族事務委員會舉辦的全省首屆旅游產品工藝品民族用品評比展銷會，被評為優秀旅游品并獲得黃果樹杯獎杯一個。2008年，《牙舟陶器燒制技藝》被文化部評為國家級非物質文化遺產項目名錄。目前，我縣有張祿麒、鐘成雄兩名省級傳承人。
平塘牙舟陶是勞動人民用勤勞的雙手和心靈創造出燦爛的牙舟陶文化，是不可多得的優秀的民間文化遺產，體現了勞動人民的智慧，曾為改善百姓的生活條件和延續民族文化發揮了重要作用。
